L’Intermediate General Project Meeting del progetto PERFETTO (Preventing Consumer Food Waste at Restaurants and Food Service) si terrà il 24 settembre 2026 dalle 11:00 alle 16:00 presso Palazzo Orsini Taverna(Via di Monte Giordano 36, Roma).
L’evento riunisce i partner di progetto per fare il punto sui progressi nella riduzione dello spreco alimentare all’interno dei ristoranti coinvolti.

Programma dell’evento

11:00 – 11:15: Saluti istituzionali
11:15 – 11:45: Intervento del Prof. Carlo Alberto Pratesi (Presidente EIIS – European Institute of Innovation for Sustainability)
11:45 – 12:00: Intervento della Prof.ssa Ludovica Principato (Roma Tre, Coordinamento locale PERFETTO)
12:00 – 13:15: Giro di tavolo partner e aggiornamento sullo stato dei lavori
13:30 – 14:30: Light Lunch
14:30 – 16:00: Tavolo di lavoro sui partner, prossimi passi (*next steps*), punti aperti e sessione Q&A

Partner e Promotori: Università della Tuscia, Università Roma Tre, FIPE-Confcommercio, Regusto, Zucchetti Ambiente (iniziativa cofinanziata dall’Unione Europea).